期刊简介
QIKANJIANJIE
期刊名称：现代食品科技RCCSE(A+)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T2）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.117 第一批认定学术期刊,RCCSE(A+)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T2）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.117 第一批认定学术期刊,RCCSE(A+)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T2）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.117 第一批认定学术期刊,RCCSE(A+)
- 主办单位：华南理工大学
- 国内刊号：44-1620/TS
- 国际刊号：1673-9078
- 出刊周期：月刊
- 级别：RCCSE(A+)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T2）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.117 第一批认定学术期刊,RCCSE(A+)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T2）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.117 第一批认定学术期刊,RCCSE(A+)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T2）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.117 第一批认定学术期刊,RCCSE(A+)
- 查重要求：10%以下 论文查重
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- 审稿周期：3个月
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- 02-07《现代食品科技》投稿须知
《现代食品科技》是由华南理工大学主办的食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，于1985年创刊，并英国《食品科学技术文摘》（FSTA，Food Science and Technology Abstracts）、荷兰《SCOPUS》数据库收录期刊、美国《化学文摘》（CA，Chemical Abstracts）、美国《剑桥科学文摘（材料信息）》（CSA（MI））、哥白尼索引（IC）、美国《乌利希期刊指南》等世界著名数据库列为收录期刊。
开设的主要栏目有：前沿动态、基础研究、工艺技术、经验交流、食品安全与检测、专题论述。其特色优势如下：
（1）学术层次高。主编为华南理工大学副校长教授，编委会成员均为我国食品业界权威专家。
（2）影响力大，近5年影响因子为0.667，综合实力位居全国前茅。近几年所获荣誉有：中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国学术期刊统计源期刊、英国《食品科学技术文摘》、美国《化学文摘》、哥白尼索引收录期刊等。
（3）发行量大。发行遍布各知名高校、食品级相关行业的研究所、生产加工企业、原辅料生产企业、机械制造企业和技术服务的中介机构。